尖米的正宗食谱
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05-30潮汕人的早餐——尖米圆
02-17潮汕是美食之乡,我们这里物产丰饶,食物种类繁多,不管是海鲜还是肉类或是蔬果,这里应有尽有,我们吃东西都是以鲜为主,看似清淡实则让人回味无穷!下面就给大家看看我们潮汕人主要早餐之一的「尖米圆」!尖米圆:其实就是一种米制品......
广式炒面食(尖米丸)
06-11用料鸡蛋1个生菜4片生抽2勺盐少许油少许葱2根广式炒面食(尖米丸)的做法生菜切段、葱切段、准备鸡蛋按人数准备一些尖米丸油热下去鸡蛋炒散、再下尖米丸翻炒一会,加入葱段翻炒一小会加入生菜最后加入调味生抽,就可以出锅了......
潮汕尖米丸
02-19用料粘米粉300克薯粉两小把鱿鱼干一只腊肠两条菜心些许潮汕尖米丸的做法粘米粉和薯粉加开水搅拌絮状,冷一点再用手揉,做成一条条这样的蒸15分钟把配料炒熟了,锅里下尖米丸,再下配料.搞定......
尖米丸啫啫煲
12-29尖米丸创意吃法,试一下,你一定会喜欢。用料①尖米丸800克酱油20克油20克②猪肉200克蒜头2瓣洋葱(切条)半个青椒(切条)半个大辣椒(切条)2个葱(切段)2根蚝油20克叉烧酱30克酱油10克油20克辣椒酱(可免)10克黑胡椒一小撮尖米丸啫啫煲......
简易汕头尖米丸汤
06-27煮潮汕粿条面都是这样的步骤,简单好吃,情怀。用料尖米丸丝瓜丸子肉饼板筋猪肉芹菜葱油其他海鲜简易汕头尖米丸汤的做法丝瓜削皮,切滚刀块,墨斗丸(或者鱼丸,猪肉丸都可以),肉饼,洗净,一起冷水下锅,大火煮开。关小火煮。同时再起一......
纯手工尖米丸~双丸煮尖米丸汤
07-13突然想吃家乡的尖米丸,市场买的都不好吃,那就自己动手做吧!用料粘米粉150克开水适量猪肉丸随意牛肉丸随意香菜2根纯手工尖米丸~双丸煮尖米丸汤的做法粘米粉放碗里,用开水搅拌成絮状,(要用刚煮好的烫烫的开水哦),再揉成面团。因......
尖米丸汤。
12-23周日经常吃的汤粉。用料尖米丸猪骨头汤冬菜肉末小香菜尖米丸汤。的做法骨头汤煮滚后,下肉碎下尖米丸下冬菜,一起煮滚就好了。再把香菜扔进去。......
简易版潮汕著名小吃尖米丸汤
03-13有一天早上醒来好怀念一款潮汕的小吃尖米丸汤,就想来做一个简易版。做出来比外面餐厅的鲜美一万倍。照着这个锅底,可以放粉、粿条、面都是非常好吃地道的。用料浓汤宝1个过滤水若干尖米丸3份虾米若干炸蒜1匙鱼露1小匙盐......
尖米圆
07-02用料生粉适量粿条适量尖米圆的做法粿条蒸热加入进口生粉一比一要硬点就加多点生粉量自己掌握边洒少量生粉才不会粘,做好放冰箱冷藏即可......
潮式炒尖米丸
05-17潮汕传统美食•尖米丸———软、滑、Q、弹
02-16想家的时候就来点家乡的美食吧!解解馋,回忆一下童年往事……用料粘米粉260克水230克鸡蛋4个葱段50g酱油1勺潮汕传统美食•尖米丸———软、滑、Q、弹的做法260g粘米粉+230g开水用筷子搅拌均匀,稍微凉一点开始柔成团,如下......
薄壳、肉糜、金不换,一碗潮汕风味十足的尖米丸汤
12-16的是绝了。但这汤水吃起来,却有点费工夫,吃薄壳还得吐壳,真心有点小麻烦,对于没有耐心的人来说真的是一种折磨。所以,美食有时真的需要时间的,除了料理的时间,还有慢慢享用的时间!但别说,用脱好壳的薄壳米来入汤,鲜味就下降了好......
潮汕小吃—尖米圆
07-26潮汕特色尖米圆 太太乐鲜鸡汁
09-16感谢下厨房携手太太乐,有幸申领到太太乐调料汁!谢谢谢谢!潮汕特色尖米圆,用大米磨成浆,做成的尖米圆,跟粿条(河粉)同类型,可以煮汤,还可以炒,今天要做汤,咋们有太太乐鲜鸡汁,一汁在手,美味无比,15分钟快手,太太乐麻油提香,一切都很完美......
糯米蒸苕尖
09-08用料苕尖一把糯米半杯克糯米蒸苕尖的做法将糯米浸泡一个小时后,放在砧板上用擀面杖擀碎,当然你用其他方法也可以,然后把清洗干净的苕尖,糯米,盐混合均匀,上锅蒸即可,根据个人喜好可以加其他调料,我加了少许蒜蓉也不错~口感很好......
尖椒玉米粒
01-12用料新鲜玉米300克青尖椒100克橄榄油15ML干花椒10粒水30ML盐适量尖椒玉米粒的做法将新鲜玉米,洗净沥干水分待用;将青尖椒洗净后切成小丁待用锅中油烧至7成热后,放入大蒜片、干花椒炒香,再倒入玉米粒翻炒炒匀,加水;闷至玉米......
尖椒花生米
09-19尖椒花生米是一道甜辣菜,喜欢这个口味的朋友可以尝试哦!用料花生米250g尖椒两个干红辣椒5个姜多放点盐适量糖适量尖椒花生米的做法提前两小时把花生米泡好辣椒和姜切丝尖椒切丝1.锅内倒入适量的油2.油热倒入干辣椒丝和......
尖椒炒玉米
07-21自认为没有比这个菜更简单更快手的菜了。厨房新手都可以一次成功的无敌快手健康菜。本来以为是个很普通的家常菜,没想到下厨房上面查了居然没有人发过。厨友们可以尝试一下噢。超乎寻常的好吃呐。用料甜玉米一根尖椒两......
酸辣笋尖-桂林米粉的灵魂(扁尖版)
10-11作为一个喜欢自己下厨房的人,平时是极少点外卖的,总觉得外卖冷冰冰的塑料袋和包装里面,少了些厨房的生动和烟火气。再说,也不环保,吃完还要分开干湿垃圾分别投放(来自魔都的痛苦)。偶尔没有带饭的时候,很大概率会选择桂林米粉......
JANE_尖尖╭芒果糯米塔╮
05-24用料芒果半个糯米250克椰浆200克糖2勺盐半勺JANE_尖尖╭芒果糯米塔╮的做法将糯米洗净泡水3个小时以上最省事的办法就是晚上泡上第二天早晨起来用蒸锅铺上一块笼屉布,将泡好的糯米均匀的平铺在上面大火蒸20-30分钟椰浆......
玉米鸡尖汤
12-17用料新鲜鸡尖一盒玉米一根盐葱生姜料酒枸杞6粒玉米鸡尖汤的做法先将鸡尖洗净,玉米切小块备用;然后准备砂锅放水烧开,放入生姜片、葱、枸杞,然后放入鸡尖,开的时候去掉浮沫,加入少许料酒和盐;接着烧大约5分钟样子就可以放入切......
姜米南瓜尖
08-20时令小菜,必须尝尝,质地略粗糙,微微微挫口,所以才是它,不一样的南瓜尖。用料南瓜尖一大把油适量盐适量姜米少许白糖少许香醋适量香油少许生抽适量盐适量鲜汤适量姜米南瓜尖的做法南瓜尖(南瓜蔓的嫩叶尖)掐洗干净,在放有适量油......
尖椒虾米
01-22速成的下酒菜下饭菜。营养丰富哦……用料尖椒个油克蒜瓣生抽勺盐克糖克虾米克尖椒虾米的做法野生小虾干,清洗后沥干备用切好小尖椒,备好蒜末。起油锅,加虾干和蒜末均匀快速翻炒至香加入切碎的尖椒,继续翻炒翻炒后,尖椒略微......
炸塔米尖子
07-26用料花生油适量鸡蛋1个水少许面粉20克淀粉20克料酒适量盐适量干姜粉少许五香粉少许面包糠少许塔米尖子鱼一斤半炸塔米尖子的做法鱼洗净去内脏,加盐,料酒,姜粉,五香粉腌一会这个时候可以准备蘸料,鸡蛋,淀粉,面粉,水调和起来(淀......