香甜红枣葡萄干玉米饼

用料  

香甜红枣葡萄干玉米饼的做法  

1. 葡萄干冷水冲洗一下热水泡软沥干，红枣用剪刀剪成小块备用。

2. 其他所有材料混合成团，不用揉。室温发酵40分钟-1小时。

3. 发酵完成后，面团里倒入葡萄干红枣混合均匀。

4. 面团分成小团，大概成圆形，我分了100克/个，一共6个。

5. 蒸锅放冷水，面团放入蒸锅，醒20分钟。

6. 大火水开后换中火，水开后蒸20分钟。

7. 关火，蒸完等5分钟再开盖。

小贴士

放锅里煎的话就是贴饼子～