不辣超下飯，南乳肉末木棉豆腐

麻婆豆腐是好吃下飯，可是想試試不辣也下飯的豆腐作法，正好家裡有很多南乳就試試看，沒想到，真香啊！

用料  

不辣超下飯，南乳肉末木棉豆腐的做法  

1. 所有原材料一覽，肉末可以是純豬肉，純牛肉，牛豬肉末混合都可以，看個人喜好。 豆腐一定要選木棉豆腐，不太會碎掉。

2. 肉末在平底鍋用中火煎香，簡到表面略為金黃。

3. 蒜頭拍完切成蒜末，在肉末將近金黃時丟進去一起爆香。

4. 平底鍋裡的肉末蒜末煎的微微金黃，轉大火，把切成小方塊的木棉豆腐，放入翻炒。

5. 轉中火，放入一大塊紅乳在平底鍋內，用勺子壓碎南乳塊，並倒入一些南乳汁在國內翻炒，南乳很咸，不需要加鹽了。如果汁太少可以加一點點水幫助南乳融化。

6. 切點甜椒，不同顏色的都可以，這是為了增加這個菜裡面的口感。如果沒有可以不加，有綠色最好，不需要太多。

7. 翻炒確保南乳塊充分融化，並均勻包裹在豆腐上，關火，撒上蔥花，淋上少許香麻油，用鍋和豆腐的餘溫把蔥花香麻油跟豆腐拌勻。

8. 起鍋，超好吃，飯掃光！
   太簡單了

小贴士

不要再下鹽咯，也不用醬油等調味料。