好吃不腻的咸蛋黄肉松蛋黄酥

用料  

好吃不腻的咸蛋黄肉松蛋黄酥的做法  

1. 黄油放进锅里，小火融化，不要用大火哦，大火会烧焦

2. 咸蛋黄放进烤箱烤一下，170，10分钟，根据自己的烤箱调整，烤成黄色的，就很好压碎

3. 把咸蛋黄压碎，用勺子就可以

4. 黄油融化之后，把棉花糖放进去炒，全程也是小火，棉花糖像这样开始微微融化，就可以撒一次奶粉，搅拌均匀【所有奶粉分多次撒，会更酥软】

5. 奶粉撒完了，棉花糖也融化了。就把咸蛋黄粉末倒进去搅拌均匀，搅拌均匀了，会变成淡淡的黄色，搅拌均匀了就关火

6. 关火之后，把饼干倒进去搅拌均匀

7. 模具铺上硅油纸，撒上肉松，这样不会粘

8. 把所有的放进模具里，整理好，记得把和融化的棉花糖混在一起的饼干，横放在模具里，不要让饼干竖起来，戴手套整理下，然后压平，表面铺上肉松

9. 可以继续压平，要压实，这样没有空隙，切出来的雪花酥才够漂亮

10. 成品来啦，放凉之后就可以切，或者放冷冻室30分钟后再切，因为我们这边天热，所以放外面不好成型，我会放冷冻室半小时再切