雪花酥__鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥
记录下以后自己方便 快过年了 也希望能帮到大家
用料
| 棉花糖 | 500克 |
| 饼干 | 500克 |
| 奶粉 | 180克 |
| 黄油 | 125克(喜欢软的加15克玉米油) |
| 鱿鱼丝(肉松) | 120克(口淡也可以100克 |
| 咸蛋黄 | 18个 |
| 花生150克 喜欢就加不喜欢不加 |
雪花酥__鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法
备鱿鱼咸蛋黄雪酥材料
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第2张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第2张")
备肉松咸蛋黄雪酥材料
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第3张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第3张")
鱿鱼丝打碎也可以切小颗粒 看各人喜欢 也可以等量替换成肉松 就是肉松咸蛋黄雪花酥了
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第4张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第4张")
蛋黄烤熟 风炉140度10分钟 也可用锅蒸熟
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第5张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第5张")
蛋黄弄碎 有颗粒也行
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第6张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第6张")
全部备好
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第7张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第7张")
黄油下锅 最小火融化后加入棉花糖 最小火最小火融化棉花糖后加蛋黄
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第8张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第8张")
黄油融化 倒入棉花糖 小火
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第9张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第9张")
棉花糖融化必须和黄油搅拌成融合
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第10张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第10张")
加入咸蛋黄
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第11张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第11张")
搅匀 关火
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第12张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第12张")
加入奶粉
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第13张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第13张")
加入奶粉搅匀好了
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第14张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第14张")
加入预热好的饼干鱿鱼丝
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第15张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第15张")
加入预热好的饼干肉松
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第16张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第16张")
鱿鱼咸蛋黄雪酥整型
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第17张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第17张")
鱿鱼咸蛋黄雪酥撒奶粉
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第18张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第18张")
也可以加点花生 不喜欢就不加
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第19张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第19张")
用软刮板挖到牛扎糖盘里戴手套叠拌匀
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第20张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第20张")
肉松咸蛋黄雪酥整形
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第21张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第21张")
肉松咸蛋黄雪酥撒奶粉
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第22张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第22张")
冷了切割
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第23张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第23张")
切好撒奶粉 用刮板拌匀
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第24张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第24张")
包装
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第25张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第25张")
肉松咸蛋黄雪酥凉了切割
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第26张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第26张")
切割撒奶粉 用大刮板拌匀 (奶粉量不在配方量里 随便撒)
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第27张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第27张")
包装
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第28张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第28张")
肉松的比鱿鱼的更好吃
![雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第29张]( "雪花酥 鱿鱼丝咸蛋黄雪酥 肉松咸蛋黄雪酥的做法步骤图 第29张")
小贴士
全程最小火很重要哦 棉花糖和黄油一定搅匀融合了再加蛋黄 融合了再加饼干鱿鱼丝或肉松 配方是一大盘的量 用的是112颗的牛扎糖专业盘 饼干我是70度预热哦 利于手慢好整型 撒奶粉用量是单另的 没克数 随自己喜欢多点少点都行
