西红柿彩椒烧茄子

用料  

西红柿彩椒烧茄子的做法  

1. 西红柿热水烫皮，切小块。葱蒜切末。

2. 茄子去皮，切小块。

3. 锅里稍微放多一点油，油热放茄子，煸炒。这一步可换成蒸熟。

4. 切青椒和红椒。

5. 锅里放一点油，葱蒜爆香。

6. 放西红柿，边炒边用铲子再铲碎点，放适量盐。放茄子，倒半勺老抽，再撒一点糖。

7. 青红椒炒至断生。

8. 出锅，白芝麻只是为了好看～