自制燕麦奶/杏仁奶/杏仁酱/花生酱

图片这个是黑麦片和黑芝麻做的，妥妥的黑燕麦奶。

用料  

自制燕麦奶/杏仁奶/杏仁酱/花生酱的做法  

1. 燕麦奶，把所有材料混合倒入破壁机，最高速搅打2Min左右即可。燕麦奶可以打好后过滤，口感更好。我就不过滤了，满满的纤维感，很饱腹，可以当饭吃啊（如果是给其他家里人喝，如果他们不习惯，还是需要过滤的。渣子可以熬粥或做面包）。除了椰枣，也可以加生可可粉或芝麻粉进去调味。如果喜欢稀的口感，可以把水增加一些，比例自己调整。油脂的增加是为了粘合，防止分层。如果分层也很正常，喝前需要摇一摇。

2. 杏仁奶需要把大杏仁提前浸泡一晚（至少4小时），如果想颜色好看，需要把泡好的杏仁去皮（一捏就掉了）。所有材料倒入破壁机后，加入3-5倍的水搅打，破壁机1Min差不多了。如果有皮，要多半分钟左右。带皮的打好后，如果想再细腻，就需要过滤（滤网布直接挤压），因为有杏仁的皮嘛，颜色也会稍微深些。

3. 杏仁酱：
   没有啥好说的，直接破壁机上（生杏仁用烤箱180℃烤10Min左右），先快速磨粉，再低速搅打直至出油。除了杏仁，其它什么材料都没有。

4. 花生酱先用170℃ 20Min烤熟，是否剥皮随意。放凉后，料理机里无油无糖打磨，直至出油。期间如果机器热了，等几分钟再打。如果要长期保存，表面淋上一层油（花生油/橄榄油）。尽快吃完。