温暖的汤～番茄什锦浓汤

旅行归来，冰箱里空空如也。下班后迅速去了趟美国超市抓了些能吃的菜。天气转凉，做碗浓浓的热汤，喝完全身心都暖了。

用料  

温暖的汤～番茄什锦浓汤的做法  

1. 用到的食材如图所示。我用的番茄比较小，正常大小的话一个就够了。午餐肉我一般都买这种减盐版，原版的太咸。

2. 番茄洗净切成小丁。

3. 制作汤底：锅里放一小勺油，烧热以后加入番茄丁炒出汤汁。我另外加了番茄酱增加风味。

4. 锅里加入适量清水煮开。

5. 熬煮汤底的同时准备其他食材：2个鸡蛋打散倒入平底锅内煎成蛋饼。稍微放凉后切成条状。

6. 蘑菇切片，豆腐切条。

7. 午餐肉切条。当然你要是刀功好，切成丝我也不拦着你。

8. 汤底烧开后，先倒入豆腐和蘑菇，盖上锅盖煮8分钟。

9. 再加入午餐肉和鸡蛋，继续煮5分钟。放入盐、鲜酱油、白胡椒粉和麻油，再煮2-3分钟。最后撒上葱花就可以开动啦！