羊肉汤无膻味版

到了冬天，我们这里就喜欢吃点羊肉汤锅暖和暖和，火锅也是标配（没拍图，图片是一个人版的🤪🤪🤪🤪用料是一家人增减

用料  

羊肉汤无膻味版的做法  

1. 羊肉放入自来水侵泡两小时（中间换一次水），可以加一点料酒和花椒（有效去一些膻味

2. 冷水下锅焯水，捞出清洗干净备用

3. 倒入砂锅，泡的时候的花椒可以别扔

4. 加水，放入陈皮、山楂、拍过的姜、几粒花椒.倒入料酒、白醋

5. 一定要足量的水（盖上盖大火烧开）

6. 这时我们就可以准备大白萝卜洗净切块

7. 小葱和香菜洗净切丁（当调料用

8. 水开后转中小火，炖一个小时（到羊脚要耙了，大火放入白萝卜烧开，小火盖盖炖一个小时（罗卜耙了），放入羊肉片煮5分钟加盐出锅

9. 放入一点葱花和香菜（不喜欢的不放），香🥣

10. 也可以拿着电池炉，当羊肉汤锅，涮喜欢的菜（打一个调料碟）当然离不开辣椒（最喜欢的是糍粑海椒加豆腐乳蘸料）

11. 和家人一起吃吧（也可叫上三五亲朋好友）冬天的标配，喝上一碗热气腾腾的羊肉汤、暖和又热闹😘

小贴士

压膻味一点要浸泡焯水换水哟