鲜虾杂菌饺

用料  

鲜虾杂菌饺的做法  

1. 鲜虾杂菌饺
   
   准备如下物料：
   馅料：猪肉、杏鲍菇、冬菇、鲜虾、盐、糖、生粉、水。皮：澄面100g，木薯淀粉50g，水150g。将水烧开，关火，倒入两种粉类，搅拌均匀，不断揉搓至面团光滑柔软。
   
   取25g的面皮，将面皮檊成巴掌大小的薄圆饼。一只手将馅料往中间按，另一只手将面皮的边缘折叠。
   
   大火蒸至8分钟即可，鲜虾和猪肉的结合，加上菌菇的辅助，味道十分鲜美。外皮十分弹牙q滑

2. 馅

3. 皮