鲜美杂菌煲

这道菜做到一半……我的砂锅……88了……
你们可以把铁锅换成砂锅就好~

用料  

鲜美杂菌煲的做法  

1. 各类喜欢的菌菇洗净，切成片的，撕成条的~都可以~

2. 入锅焯水，这一步我忘记拍照片了。这里要煮久一些，菌菇类的还是要熟一些才好。焯水的同时，把尖椒切长块，我喜欢吃油豆腐泡，也放了一些，油豆腐块对半切。

3. 倒油热锅，先放姜片爆香后，放入焯水后的菌菇，翻炒后放入其他自己喜欢的配菜(油豆腐块)，按比例倒入蚝油、酱油、白糖，翻炒均匀后倒入切好的尖椒。

4. 再倒入小半碗水，大火焖煮收汁。

5. 收汁后就可以出锅了。配上干饭美滋滋~