用料
盐酥鸡(田园时光)的做法
一、将脆浆材料调成稀糊,倒入鸡肉,搅匀
一、地瓜粉(带细果粒的),没有可以用生粉十1/3面粉,将已挂浆的鸡肉一块一块的放在干粉上果满,不要露出鸡肉,果好后放一阵再炸,干粉就不会掉落
三、油温160~170度,复炸1至2分钟,油温180度
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