手工做吐司

第一次手工揉制，耗时3.5小时，成功！ 没有买吐司模具，将就用8寸蛋糕模具烤的。      二次发酵

用料  

手工做吐司的做法  

1. 无

2. 无

3. 无

4. 无

小贴士

方法一:  水温=(理想温度26°x3)-室温-粉温-摩擦温11°-种面温度6°                                                           方法二:  水温=60°-室温-粉温                                    慢速×1.2×3分   快速×1.5×5