红豆沙小美

用料  

红豆沙小美的做法  

1. 300克红豆隔夜泡（8小时），沥干水分大约600克，加入等量水。
   
   60分钟100度1速蒸煮。倒出水。
   30秒6速打碎。

2. 30克色拉油，30克黄油（或者直接50克油，或者自制猪油），50克糖（喜欢甜的自己加糖）。
   
   20-30分钟v1速，不加盖。

3. 红豆沙
   
   食材：
   干红豆250克（最好泡一晚上，泡了的红豆更容易煮烂），
   水1000克，
   糖60-120克，
   油80克。
   
   步骤：
   1、250克干红豆加1000克水,60分钟/100度/速度1，开盖进行烹煮
   2、烹煮结束后,水用网篮沥出来，再放入锅中，以30秒/速度7打磨
   3、加入60-120克糖（红糖上色好）、80-100克油,再8分钟/Varoma/速度3翻炒即可。