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无添加彩色芋圆

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.19W 次
无添加彩色芋圆的做法步骤图,怎么做好吃

纯粹是想让小孩子吃得健康!
1.木薯粉75克,加时不要一下加完,揉的时候看是稀是稠,慢慢添加,看状态!
2.加开水要注意状态,25克开水不用一下加完,加一点点看状态加,不加完也可以的!
3.做好的芋圆是密封冷冻,冷冻,冷冻保存。

用料  

紫薯 100克
红薯 100克
芋头 200克
木薯粉 280克每100克薯放70克
80克,每100克薯放20克糖
开水 100克每100克薯放25克
抹茶粉 3克每100克芋头放3克
椰子 适量,做汤底的
奶茶 适量,做汤底的

无添加彩色芋圆的做法  

  1. 将番薯,紫薯,芋头洗干净去皮,切薄片,装盘!

    无添加彩色芋圆的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 烧开水,放入锅25分钟,取出!

    无添加彩色芋圆的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 趁热加入木薯粉,一下不要加完,慢慢的加,看状态,太沾就加木薯粉,加白糖,倒入开水,也不要一下倒完,看状态是稀是干,如果太干,一会要加多点水,稀了太沾加木薯粉,揉到合适状态,能团圆的状态就可以!

    无添加彩色芋圆的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 成团成圆,揉成一条一条的排好,方便一会切,不费时间,喜欢圆的,就搓圆圆的!喜欢别的颜色就调,用芋头来调哦,绿色是用抹茶粉,想要粉色就用火龙果!

    无添加彩色芋圆的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 切成一小条条的,喜欢圆就搓圆圆的!

    无添加彩色芋圆的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 看着舒服,好切好看!

    无添加彩色芋圆的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 切好的芋圆放到盆里,洒上一些粉防粘!

    无添加彩色芋圆的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 芋圆装好,宻封放冷冻保存,我分好每次用量,直接拿要的量就好了!冷冻保存两个月都没问题,但芋圆一定要沾粉防粘!

    无添加彩色芋圆的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 煮芋圆,水烧开,倒入芋圆,煮到沸腾,看到芋圆浮在表面就可以关火捞起!一般沸腾后不用两分钟就浮了!

    无添加彩色芋圆的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 煮好的芋圆捞出放到冷水里泡一会,就捞到碗里,这样芋圆就会Q弹一点,不过芋圆不是珍珠,不是很Q弹的哦!

    无添加彩色芋圆的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 捞出放碗里,我还自己加入了波波,椰果,也可以加烧仙草,红豆,可以加自己喜欢的东西!

    无添加彩色芋圆的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 用简单的奶茶,椰子汁,直接放到芋圆里就可以了,味道很赞的哦!

    无添加彩色芋圆的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 每次孩子都说要多多的芋圆!

    无添加彩色芋圆的做法步骤图,怎么做好吃 第14张