天 凉 就 是 要 喝 热 奶 茶
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茶巾 价 格: 15 双面全棉。43*32说到奶茶,真的可以算是饮料界波鲁的最爱。
袄对,它很肥,我知道~不要提醒我~~~
天热的时候,因为腻,还比较好控制,天凉了,怎么可以不喝热奶茶呢!!
不过的确,喝外面的奶茶,心里还是悬悬的。波鲁又是死宅,所以还是自己动手丰衣足食好了。
用料
红茶 | 10g |
水 | 300g |
牛奶 | 200ml |
炼奶 | 1-2大勺 |
盐 | 一点点点 |
天 凉 就 是 要 喝 热 奶 茶的做法
小锅内倒入红茶和清水,开大火,水煮开后,转最小火,盖上锅盖,焖煮5分钟。
焖5分钟后,再转大火,加入牛奶,约煮3分钟。
锅内液体沸腾后,转小火,加入一大勺炼奶,轻轻搅拌,加一点点点盐,再煮3分钟左右。
用茶漏滤掉茶叶,还不赶紧趁热喝!
小贴士
更多食谱可见微信:liveshop2015
1. 关于茶味:波鲁喜欢茶味重一些的奶茶,如果接受不了可以减少茶的克数;如果想要更浓茶味儿的,可以增加焖煮茶水的时间。
2. 关于奶味:其实奶味香醇的关键在于炼奶,甜味也是由炼奶提供,所以按方子做出来觉得依旧奶香味不够的话,就多加一些炼奶。
3. 关于加盐:喝咖啡有加盐会风味更足一说,奶茶里面加很少量的盐也是这个道理,同时也能吊出一些甜味(同江浙菜都要加糖掉咸味同理~)