金瓜八宝糯米饭

今天自己动手做金瓜八宝饭。

用料  

金瓜八宝糯米饭的做法  

1. 小南瓜洗净去皮，从中间梗向切开，在竖着切八瓣，像我这样摆放放在碗里，碗要深一点的

2. 圆粒糯米先用水泡一会

3. 锅里加水把糯米放入锅里，大火烧开，看到糯米有些许透亮了，用笊篱捞出，

4. 这是捞出来的糯米，还是热的

5. 趁热放入白糖和猪油搅拌均匀。一定要放糖不然不甜，猪油是增加香气，还能使我们的糯米更加透亮好看

6. 金瓜上边摆放红枣，蜜枣，葡萄干，枸杞。（这是提前洗好切好的）葡萄干和枸杞红枣最好提前用热水泡一下洗干净

7. 把糯米倒一点均匀铺金瓜的碗里，中间凹下去一些，是为了下一步放豆沙，往四外抹均匀

8. 中间凹进去的部分放红豆沙。

9. 放好红豆沙以后，表面在铺一层糯米，这时候就可以上锅大火蒸了。

10. 大火蒸30-40分钟。拿盘子放在碗上，倒扣过来。

11. 很漂亮

12. 有问题加v

小贴士

表面在淋上糖桂花，或者草莓🍓酱