猪肉羹，温州特产

用料  

猪肉羹，温州特产的做法  

1. 瘦猪肉用搅肉机打成肉泥

2. 加上姜与葱浸泡的汤汁

3. 加上红薯粉与肉比例：5:1，也可跟据自己口味增加

4. 关键是加少量小苏打，要不吃起来没口感。第一次做没加小苏打，失败了。