【型男煮意】西冷牛扒

用料  

【型男煮意】西冷牛扒的做法  

1. 牛扒用纸巾吸干血水后撒上海盐，黑胡椒略腌后放入烧热的镬中；

2. 煎至需要熟度后置于碟中，淋上汁即可。

3. 黑椒汁制法：
   1、洋葱碎与西芹碎放于有牛油的镬中炒香；

4. 2、加入黑椒碎与黑椒酱略煮后调味即成。

5. 日式咖哩汁制法：
   1、将洋葱与干葱头碎放于牛油的镬中炒香；

6. 2、加入油咖喱与三花奶调勻后调味即可。