【法式煎鹅肝】只需轻松几步就能做出美味高颜值的法式煎鹅肝
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来源: 佳肴吧
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用料
鹅肝 | 几块 |
苹果 | 1个 |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 适量 |
面包 | 2片 |
威士忌 | 少许 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
【法式煎鹅肝】只需轻松几步就能做出美味高颜值的法式煎鹅肝的做法
鹅肝解冻。
放在盘子里,加适量牛奶,不用没过鹅肝,加适量盐、黑胡椒粉,腌制30分钟。
吐司去边,切成鹅肝大小的块。
苹果去蒂,切块。(不要太薄,炒的时候会懒)
块装黄油1个,小火下锅至融化,煎吐司至两面金黄。
另拿一块黄油融化,煎苹果块,2~3分钟,加入少许威士忌,备用
腌好的鹅肝小火煎至表面金黄(约1分钟煎一面),鹅肝自身有油脂不放黄油也可以。
表面撒少许盐和黑胡椒粉。
装饰:
在吐司上摆放威士忌煎苹果,再放上煎鹅肝,迷迭香装饰。
开吃~~超级好吃!
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