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猎奇向食材搭配(食物界拉郎配记录ww

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 8.54K 次
猎奇向食材搭配(食物界拉郎配记录ww的做法步骤图

也不是一开始大家就知道🍅和🥚是好朋友啊
Miso做成甜品还上了米其林二星🌟🌟的甜品单子呢
万一也许说不定哪天拉郎配就成功了呢?
(本方只用于记录现成食材搭配

用料  

你现在手边的第一样食物
你上次烘培做的丑了吧唧的边角料

猎奇向食材搭配(食物界拉郎配记录ww的做法  

  1. 💛🔻————2019.5.25 (1)摩卡海绵蛋糕+鸭肝酱————-

  2. 一块边角料(摩卡海绵蛋糕ww

    猎奇向食材搭配(食物界拉郎配记录ww的做法步骤图 第2张
  3. 超市买的鸭肝酱

    猎奇向食材搭配(食物界拉郎配记录ww的做法步骤图 第3张
  4. 抹上

    猎奇向食材搭配(食物界拉郎配记录ww的做法步骤图 第4张
  5. 夹起完成✅

    猎奇向食材搭配(食物界拉郎配记录ww的做法步骤图 第5张
  6. 感想:3/5 不违和。 鸭肝酱略有腥味,用可可咖啡和蛋糕的甜来中和一下还是可以的。这种主食配酱的组合原本就经典嘛

  7. 💛🔺————2019.5.25 (1)摩卡海绵蛋糕+鸭肝酱————-

  8. 💚🔻————2019.5.25 (2)摩卡海绵蛋糕+鱼子酱————-

  9. 又是一块摩卡海绵蛋糕ww

    猎奇向食材搭配(食物界拉郎配记录ww的做法步骤图 第6张
  10. 打折买的鱼子酱

    猎奇向食材搭配(食物界拉郎配记录ww的做法步骤图 第7张
  11. 一小坨

    猎奇向食材搭配(食物界拉郎配记录ww的做法步骤图 第8张
  12. 感想:2/5 不太搭 味道很独立…也可能因为蛋糕太大块?另外双方质地都比较干,需要有东西来融合

  13. 💚🔺————2019.5.25 (2)摩卡海绵蛋糕+鱼子酱————-

  14. 💛🔻————2019.5.25 (3)摩卡海绵蛋糕+鸭肝酱+鱼子酱————-

  15. 感想:3/5 不违和。比(2)好。鹅肝充当了和事佬。加上海鲜鸭肝本来也算固定搭配。但跟摩卡蛋糕就没什么关系了,搞不好拿块白馒头都会更搭XD

    猎奇向食材搭配(食物界拉郎配记录ww的做法步骤图 第9张
  16. 💛🔺————2019.5.25 (3)摩卡海绵蛋糕+鸭肝酱+鱼子酱————-

小贴士

💙1/5 辣鸡!——永远都不想再碰的组合
💚2/5 不搭——送你一首《不搭》
💛3/5 不违和——凑合着过嘛
🧡4/5 融合的不错 ——两位仿佛有点夫妻相
❤️5/5 天作之合!——百年修得同船渡,千年修得共枕眠!
———
还可以考虑二次加工比如蒸煎烤炸-w-

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