黄小厨版香烤秋刀鱼，入秋后必尝的日料店美味，你在家就能做出来

入秋后，正是秋刀鱼肥美的时刻，无论你是想探寻周杰伦歌里的味道，还是纯粹想要尝尝秋刀鱼的滋味，今天这道烤秋刀鱼，你都不能错过。

用料  

黄小厨版香烤秋刀鱼，入秋后必尝的日料店美味，你在家就能做出来的做法  

1. 食材准备好；

2. 将化冻的秋刀鱼去内脏，撕去腹中黑膜，背部划几刀。

3. 将生姜切条，柠檬削几片外皮切成合适大小，一起放入鱼肚子里，鱼身下方铺上姜片，表面淋上白酒、酱油、白醋、盐。

4. 刷上橄榄油、撒上孜然、黑胡椒后放入冰箱腌20分钟以上，期间翻几次鱼，以便腌制均匀。

5. 烤箱200度预热好之后，盖上锡纸烤15—20分钟。

6. 萝卜削去表皮擦成泥，挤去2/3的水分，取出秋刀鱼，将半个柠檬的汁水均匀撒在鱼上。配上半个柠檬和滴上酱油的萝卜泥即可享用。