照烧猪肉盖饭

方子来自《日本太太的私房菜》。

用料  

照烧猪肉盖饭的做法  

1. 猪梅花肉切片，用味淋、酱油、黑胡椒腌制30分钟。

2. 洋葱切丝，炒软，盛出备用。

3. 锅里放油，煎猪肉片，煎至两面上色。

4. 调好的照烧汁放入锅中，加入洋葱，煮至粘稠。

5. 盛出放在米饭上，放一个流心蛋或溏心蛋，撒点小葱段和大葱丝，为了美观大葱尽量切得细一点，撒上灵魂白芝麻，开吃。