米汉堡/照烧鸡肉盖饭

米层一定要压紧实！！！不然散开就是盖饭而已了！

用料  

米汉堡/照烧鸡肉盖饭的做法  

1. 昨天有剩饭 剩饭比较不粘（但也难成型） 加入盐和胡椒粉。搅拌搅拌~

2. 用保鲜膜压圆压紧实（看得出我做得很松散） 有一次性手套会方便点。 如果太粘手，可以放点油（一点点！！）

3. 香肠可以不加 因为家里刚好剩两条 一起下锅煎 煎到米层微微焦黄

4. 鸡胸肉切成五块 跟米层比划一下 切差不多大小

5. 照烧酱（跟别人教程学的） 酱油2勺 蚝油4勺 糖1勺。 具体根据自己口味，我个人觉得拌饭刚好，单吃偏咸。
   鸡胸肉（鸡腿肉比较Q，我懒得去骨才买鸡胸肉）先下锅煎，等到肉发白成熟再倒入酱汁。熬至粘稠，就好了。

6. 按自己喜好 米打底 香肠 黄瓜 肉 米
   随便~随便~喜欢吃什么再加什么都行~
   

7. 其实我做的最后变成这样了 .........
   所以米层很重要！！压紧！煎定型！！

小贴士

米汉堡！！最重要的就是米要定型！！！一定得压紧实了！