苏格兰溏心蛋

简单又好吃的美好。

用料  

苏格兰溏心蛋的做法  

1. 红薯们洗净，去皮。

2. 切成小块。

3. 上锅蒸20分钟。

4. 嘻嘻。全熟后颜色很治愈。

5. 锅中冷水加入洗净的鸡蛋。
   多煮了三个，因为要分给家里的小猫咪，小狗狗们做零食。
   按方做六个的小可爱们，煮6个就好了哈。
   从冷水开始煮，总计时11-12分钟。
   喜欢溏心更多一些的，10分钟左右就好。

6. 取出。用冷水冲泡，可以有助于更好的剥蛋壳。

7. 嫩嫩哒。
   美滋滋。

8. 提前解冻好一大块鸡胸肉。

9. 切成小块。

10. 放入料理机。
    五档的强度，约12-15秒。
    自己结合家里的机器调整哦。
    没有调理机的小可爱，用刀剁也是没问题哒。
    嘻嘻。主要是自己比较懒。
    用刀的口感会更好呢。

11. 肉沫们。
    喜欢粗质的可以缩短绞肉的时间。
    都是可以灵活调整哒。

12. 加入一小勺白胡椒。

13. 倒入适量的油。

14. 加入生抽。拌均。
    用筷子顺时针搅100下，让肉往同一个放向聚合，口感会更扎实，Q弹。

15. 蒸好的红薯压成泥。

16. 用鸡肉包住溏心蛋。

17. 外层裹好红薯。
    每个的操作都是一样哒。
    因为没人帮拍图，边做边弄会容易弄到手机和镜头，就做好后来个全家福。
    取一个放入烤箱。
    200度20分钟。
    剩下的几个放冰箱冷冻哦。
    每次吃的时候取出来复烤就好。
    喜欢一次多做几个冻着，每次吃都是美好的阳光小快乐。

18. 刚烤出来的样子。
    外层是烤红薯的口感。

19. 切开层次感棒棒。

20. 配个自治的开放贝果三明治。
    美滋滋。
    希望小可爱们有个愉快的烘焙心情。