低脂苏格兰蛋
时间：约40-50分钟
难度：容易做🤞
份量：4个
用料
| 鸡大胸 | 300g |
| 甜玉米粒 | 60g |
| 胡萝卜 | 40g |
| 洋葱 | 30g |
| 鲜香菇 | 2朵 |
| 姜末 | 3g |
| 蒜末 | 5g |
| 淀粉 | 10g |
| 黑胡椒粉 | 0.5g |
| 生抽 | 20g |
| 盐 | 3g |
| 煮鸡蛋 | 4个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 即食燕麦片 | 30g |
低脂苏格兰蛋的做法
鸡胸肉搅成肉馅，加入玉米粒，胡萝卜粒、香菇粒、洋葱粒，放一个蛋清、姜末、蒜末，加入淀粉、生抽、黑胡椒粉和盐，顺着一个方向搅拌到肉馅粘稠。然后把肉馅抹平，平均分成4份。
![低脂苏格兰蛋的做法图解 低脂苏格兰蛋的做法步骤 第2张]( "低脂苏格兰蛋的做法图解 低脂苏格兰蛋的做法步骤 第2张")
取1份肉馅，放在涂了油的手里，按扁，包1个煮鸡蛋，捏紧，整理成球状。然后在麦片里裹一圈，让表面均匀裹上麦片。
![低脂苏格兰蛋的做法图解 低脂苏格兰蛋的做法步骤 第3张]( "低脂苏格兰蛋的做法图解 低脂苏格兰蛋的做法步骤 第3张")
把裹好的蛋放在烤盘上，在表面涂上拌肉馅时候剩下的鸡蛋黄。然后把烤盘放进预热好的烤箱中层，上下火同时加热，200度烤30分钟就好。
![低脂苏格兰蛋的做法图解 低脂苏格兰蛋的做法步骤 第4张]( "低脂苏格兰蛋的做法图解 低脂苏格兰蛋的做法步骤 第4张")
小贴士
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