空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）
空气炸锅清爽无油配方。也可以用烤箱制作。烤的时间加长一点。 推荐夏日减肥青椒鸡胸肉丸：_title_b
用料
| 牛肉 | 1-2两 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 烧烤酱 | 1小勺 |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒粉（去肉腥味） | 1克 |
| 小苏打（嫩肉配方） | 1-2克 |
| 迷失香（可以不加） | 几条 |
| 孜然粉 | 1小勺 |
| 白芝麻 | 2克 |
| 麻辣红油 | 1勺 |
空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法
牛肉切成片，放烧烤酱和料酒。
![空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法步骤图 第2张]( "空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法步骤图 第2张")
接着放黑胡椒粉/盐/小苏打。
![空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法步骤图 第3张]( "空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法步骤图 第3张")
如果没有迷失香（可以不加）接着加入孜然粉。
![空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法步骤图 第4张]( "空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法步骤图 第4张")
可以加入点白芝麻，麻辣红油。搅拌均匀。轻轻按摩下牛肉。
![空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法步骤图 第5张]( "空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法步骤图 第5张")
接着把牛肉包上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制。至少30分钟入味。
![空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法步骤图 第6张]( "空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法步骤图 第6张")
用空气炸锅专用烤串架串好牛肉。
![空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法步骤图 第7张]( "空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法步骤图 第7张")
中国175C /美国350F 烤8-10分钟左右。我用的飞利浦XXL 双螺旋款。
![空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法步骤图 第8张]( "空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法步骤图 第8张")
注意，不要被烫着了。（用夹子）
![空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法步骤图 第9张]( "空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法步骤图 第9张")
完成。配上西芹鲜虾稀饭。夏日清爽。
![空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法步骤图 第10张]( "空气炸锅川味麻辣牛肉串/牛肉干（快手餐）的做法步骤图 第10张")
小贴士
不要用老抽腌制肉，不然烤出来会很难看。❤️
