减肥怎能少了 麦穗欧包 金灿灿香喷喷
外酥里嫩的一款欧式面包,搭配中式老干妈,培根口感味道那是一个绝。并且配方中无糖无油,一款低脂面包,再也不担心长肉肉的问题,吃了一个还想吃。
用料
欧式面包粉 | 200g |
盐 | 4g |
酵母 | 2g |
水 | 135g |
老干妈 | 适量 |
培根 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
减肥怎能少了 麦穗欧包 金灿灿香喷喷的做法
食材准备
将面包粉.盐.酵母.水依次放入打面缸中
先低速搅匀,再高速打至表面光滑拉细膜
打好的面团团一个光滑的表面,放入醒发箱醒发
取出发好的面团,分成120 g每个,搓圆,松弛一下
取出发好的面团,分成120 g每个,搓圆,松弛一下
将面团擀开牛舌状,宽度与一片培根长度一样
翻过来,底部收边,放上一片培根,抹上老干妈
翻过来,底部收边,放上一片培根,抹上老干妈
卷成毛毛虫,底部接口朝下,表面刷蛋液
沾满白芝麻,接口朝下放烤盘
沾满白芝麻,接口朝下放烤盘
沾满白芝麻,接口朝下放烤盘
剪刀剪斜刀口,留底部一点不剪断,一左一右依次摆开
放醒发箱稍稍醒发,即可放烤箱烘烤
上火210,下火,180,烤18分钟左右即可