【减肥餐】裙带菜豆腐海鲜汤

好吃又不胖

用料  

【减肥餐】裙带菜豆腐海鲜汤的做法  

1. 清洗蟹味菇备用

2. 裙带菜泡发备用

3. 蚬子和生蚝洗好

4. 选的是嫩豆腐，切小块

5. 热锅下油，油烧热后转中火，放入蒜末、姜片、小米椒、蟹味菇，翻炒。

6. 蟹味菇炒至黏稠后放入蚬子肉，中火翻炒，放入少量料酒，炒2-3分钟

7. 放入裙带菜翻炒，裙带菜炒一下会更香。炒2-3分钟，此步骤可放盐，后续也可以加盐。

8. 倒入热水，盖上盖子煮2-3分钟

9. 放入豆腐和生蚝肉，倒入少量酱油，盖上盖子继续煮5-10分钟，也可以煮更久一点，裙带菜会有粘稠感。

10. 试下味道，如果淡可以加盐，然后临出锅前倒入鸡蛋液，撒入少许葱花即可出锅。

11. 出锅

12. 配上一碗减脂荞麦拌面，健康的晚餐～

小贴士

试味的时候需要等汤烧开才可，避免在海鲜等食材还未熟透的时候试味