无糖无面粉香蕉蛋糕
这款蛋糕是减肥人士的福音哦!用香蕉代替糖,可可粉代替面粉,适量椰子油,对身体零负担,吃多也不怕胖,可可香蕉还可以加快代谢。一定要试一试!😄如果怕苦吃的时候可以淋上一些蜂蜜,早餐搭配一杯酸奶就完美啦!
用料
鸡蛋 | 4只(每个连壳65g左右) |
香蕉 | 一根 |
椰子油或植物油 | 10g |
可可粉 | 55g |
肉桂粉 | 1小勺(不喜欢的可以不加) |
无糖无面粉香蕉蛋糕的做法
1.香蕉去皮搅拌成泥状,倒入椰子油
2.可可粉过筛拌入香蕉糊中
3.蛋白蛋黄分离,将蛋黄一颗一颗敲入可可面糊中,搅拌均匀待用
4.蛋白挤入几滴柠檬汁,中速打发至干性发泡,倒入3中的面糊,用刮刀翻拌均匀
5.我用的是28✖️28的烤盘,垫上一层烘焙纸,烤箱预热,170度上下火20分钟即可
(可以用手机记一下时间😊)