东南亚风佛手瓜沙拉——花开此季，红男绿女共佳年

婚礼时节，满眼尽是喜笑颜开的红男绿女，从此良缘缔结，白头永偕。
青绿的佛手瓜正值丰收季，配上嫣红的心里美萝卜，像极了红男绿女的搭配，佳偶天成！

※另附一天《控糖菜谱》，血糖高或减肥期朋友敬请参考

※烹饪亮点※
✔应季营养餐
✔零厨艺也能掌握的美食
✔自制无糖凉拌汁
✔适合血糖高作为早餐及午餐配菜

※上菜时间：10分钟

用料  

东南亚风佛手瓜沙拉——花开此季，红男绿女共佳年的做法  

1. 都是应季水果和蔬菜好购买
   猕猴桃可以用软一点的，比较甜

2. 佛手瓜切丝
   萝卜切丝
   洋葱切丝，一点切成小丁做汁？
   蒜制成蒜米

3. 萝卜丝和洋葱丝加盐，杀出水，这样可以去掉萝卜本身的腥气及洋葱和辛辣感

4. 开始调凉拌汁
   混合猕猴桃、蒜米、洋葱丁、酸橘汁
   加入鱼露即可，不需其他调味
   （我个人喜欢加一点木鱼精有日式高汤更好）
   喜欢辣的可以加一点辣椒仔，增加辣味提高食欲
   材料齐全开始搅拌搅拌搅拌

5. 做好后就是天热食材的沙拉汁
   喜欢甜口的可以加木糖醇5g增加风味，不过我觉得目前刚刚好，口感柔和

6. 混合调味料和佛手瓜、萝卜洋葱丝
   搅拌!搅拌!搅拌!

7. 完成啦♥
   

8. 燕麦米饱腹感很强，很好的控制血糖，作为一天的主食再好不过。
   50g燕麦米+30g白米混合蒸制米饭

9. 早餐食谱（早餐时间7点—8点间）
   30g燕麦米饭
   200g佛手瓜沙拉

10. 上午加餐（10点左右）
    佛手瓜1个200g左右
    生核桃3个

11. 午餐菜谱（中午12点左右）
    
    50g燕麦米饭
    300g佛手瓜沙拉
    150g西西里鸡肉串
    
    西西里鸡肉串做法如下
    

12. 下午加餐（下午3点左右）
    大猕猴桃1个150g左右

13. 晚餐菜谱（18点左右）
    
    花甲辣豆腐汤一碗约400g
    150g佛手瓜沙拉
    
    花甲辣豆腐汤链接如下
    

小贴士

全天饮食搭配热量在1600千卡左右