减脂餐冬瓜鸡肉丸汤
首席美食测评师最近感冒，不能去健身，不能吃太油腻的，又想吃热乎的🤷♀️
那就发明一道低热量高蛋白的鸡肉丸冬瓜汤吧
用料
| 鸡胸肉 | 两块约400克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 4勺 |
| 冬瓜 | 1/4块 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 香油 | 3滴 |
| 姜 | 一丢丢 |
减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法
准备生姜，把鸡肉切成小丁
![减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第2张]( "减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第2张")
切一丢丢姜沫和鸡肉丁一起剁成泥，越碎越好，鸡肉很好剁
![减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第3张]( "减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第3张")
准备水淀粉（把水加入干淀粉里搅拌），小葱切末
![减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第4张]( "减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第4张")
剁好的馅加入鸡蛋，胡椒粉1勺，鸡精1勺盐1勺，糖1勺，然后分三次加入水淀粉，加一次顺时针搅拌一会
![减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第5张]( "减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第5张")
一直顺着一个方向搅拌，直到旁边没有水
![减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第6张]( "减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第6张")
冬瓜切块
![减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第7张]( "减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第7张")
热水烧开，把丸子一个一个用手挤进锅里
![减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第8张]( "减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第8张")
等丸子全部飘起来就好了
![减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第9张]( "减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第9张")
捞出备用（有人喜欢直接在汆丸子🍡的锅里煮冬瓜，做为汤底. 但是我个人建议重新烧一锅水，因为煮完丸子的汤会有沫子）
![减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第10张]( "减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第10张")
重新烧一锅开水，把冬瓜放进去煮几分钟后放入鸡肉丸🍡
![减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第11张]( "减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第11张")
水沸腾三分钟后，在汤里加入盐2勺，就是图上所示的勺哦👆，糖2勺，鸡精2勺，白胡椒粉2勺，撒入之前准备好的葱花和小虾米🦐
![减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第12张]( "减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第12张")
噔噔噔，出锅啦！喜欢香油的可以滴几滴香油提味儿哦
![减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第13张]( "减脂餐冬瓜鸡肉丸汤的做法步骤图 第13张")
