简单营养减脂餐——茄汁鸡胸肉烩杂蔬
铁汁们,减肥千万不要再饿肚子啦,难熬不说还伤身体。记住,吃的好才能瘦的好!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
西红柿 | 2个 |
金针菇 | 1把 |
干裙带菜 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
鸡精 | 0.5勺 |
香油 | 0.2勺 |
黑胡椒粉 | 1.5勺 |
简单营养减脂餐——茄汁鸡胸肉烩杂蔬的做法
鸡胸肉切片,加入盐,生抽,蚝油,黑胡椒粉,充分按摩腌制一小会儿
西红柿切丁,正常应该先画十字热水烫一下去皮,我懒就直接来了,但是西红柿皮我没有切断,这样翻炒一会儿果肉就会脱落,而皮是整块的,很容易捡出来
金针菇去根已经,干裙带菜泡发,一个鸡蛋煎成薄薄的饼之后切成丝
热锅,倒油,我用的葵花籽油(因为我老公心脏病,医生推荐的)
下西红柿丁,翻炒,一边炒一边又铲子压一下
我这里把金针菇也翻炒了一下,其实不炒也完全可以。加入调料,这里调料要适量,因为我们的鸡胸肉已经放入了一些调料。加入调料炒匀后加入适量的水,煮开后加入腌制好的鸡胸肉以及各种配菜
再次煮开之后,加入处理好的煎蛋丝,加点鸡精,淋香油,还可以加点葱花香菜提味。我会告诉你我没加是因为我挑食吗,哼哼。
小贴士
这道菜是我做的很频繁的,西红柿炒过加汤以后,可以烩各种肉类以及蔬菜。例如龙利鱼啊各种鱼的,大虾之类的补充各种蛋白质,而蔬菜呢,各类菌菇,西蓝花,甘蓝,海带呀都可以,对了,我还烩过大豆腐和干豆腐,看个人喜欢啦。最后祝大家,肚子饱饱,身材好好!