轻食减脂餐第二餐，彩椒鸡胸肉

拖拖拉拉终于更新第二餐了。接下来争取一周能更新三餐。这一餐，大概就是两个人的分量，大家制作的时候可以酌情增减。主食部分没有给出具体数量，大家根据自己平时的饭量，吃到7分饱就好。调料部分，尽可能的少油少盐，这是轻食的核心。所以也未有具体克数。制作中如有其他问题可以＋18330138188。减脂餐第一餐中，有万能蘸料的做法，这里不赘述啦！祝大家，越吃越瘦啦！

用料  

轻食减脂餐第二餐，彩椒鸡胸肉的做法  

1. 将鸡胸肉解冻，加入少许生抽，盐，黑胡椒腌制两个小时。将彩椒切丁，黄瓜去皮切丁，备用。

2. 大米和三色藜麦淘洗干净后，放入电饭锅蒸熟。大米和藜麦的比例，可以为1：1。清水没过米大概一指即可。蒸出来的大米不粘。

3. 以上食材全部准备好以后，不粘锅中倒入少许色拉油加热。

4. 彩椒和黄瓜丁，放入锅中翻炒，加入少量盐。稍微翻炒两下就出锅。

5. 锅中加入少许油，加入鸡胸肉翻炒至发白，断生。

6. 然后将彩椒和黄瓜加入鸡胸肉翻炒。翻炒的过程蔬菜会出一些水。不要过度翻炒，鸡胸肉容易变柴。

7. 翻炒均匀后，再研磨一些黑胡椒进去，即可出锅。我个人喜欢研磨的那种黑胡椒。

8. 不怕麻烦的可以凹个造型，圆白菜取两片，黄瓜削下的皮两条。

9. 清水煮一下圆白菜的皮，煮软。

10. 取一些彩椒鸡胸肉，放入圆白菜叶子中

11. 圆白菜包裹住彩椒鸡胸肉，如图，用黄瓜条系一下固定。

12. 如图所示。圆白菜叶子煮好了是柔软的，很好包，但是也比较容易破，包的时候还是小心一些。这个叫百财福袋。

13. 接下来，摆盘，拍照。米饭用的这种不锈钢模具压出来形状即可。

14. 如图，百财福袋，嫌麻烦可以略过这一步！

15. 成品图

16. 成品图

17. 成品图