简单超好吃的鲜汤麻辣烫
这个麻辣烫不太辣,但是汤非常鲜,可以喝汤。如果喜欢吃辣,请适当增加辣椒油用料。
用料
葱姜蒜 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
牛奶 | 250克 |
猪骨味浓汤宝 | 1块 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 随意 |
蔬菜 | 看心情 |
鱼丸午餐肉火腿肠 | 看心情 |
原味火锅蘸料 | 适量 |
简单超好吃的鲜汤麻辣烫的做法
提前准备好配料。
锅热后倒入少许炒菜油和辣椒油(我用的酸辣粉剩的辣椒油),把葱姜蒜炒香。
葱姜蒜炒香后加入1盒250克左右的牛奶。
加入清水,一勺蚝油、一块浓汤宝、可根据口味再加少量盐调味,喜欢甜味的还可以再加一小勺糖。水开后先放进去不易熟的食材(例如土豆片、山药片等),待这些煮软后,再加入鱼丸火腿肠午餐肉等,最后加入叶子类青菜。
各种菜、肉煮了一大锅。煮熟关火。
原味的麻将火锅蘸料,挑你喜欢的品牌随便什么都行。
麻将蘸料加上煮麻辣烫的汤稀释。
把煮好的食物装进碗里,浇上调好的麻将汁,撒上香菜,如果觉得不够辣,可以再加一点辣椒油。
小贴士
1、煮麻辣烫的汤最好不要太辣,因为这个汤很好喝。喜欢吃辣的可以盛在碗里,在碗里加辣椒油,最后再单喝锅里的汤,真的非常好喝。
2、各种调味料都请根据自己口味调整,建议少量多次的慢慢加入。