【原创】改良式韩国拌饭!十种配菜!让你一次过足瘾!
改良式韩国拌饭,结合了中韩饮食文化,可自由发挥,加入任何你喜欢的食材!
用料
胡萝卜 | 随意 |
韭菜 | 随意 |
鸡蛋 | 1个 |
肉末 | 随意 |
盐 | 少量 |
白糖 | 少量 |
生抽 | 少量 |
蒜末 | 随意 |
胡椒粉 | 少量 |
香油 | 随意 |
土豆 | 随意 |
香菇 | 随意 |
小油菜 | 随意 |
芝麻 | 随意 |
韩国辣酱 | 2勺 |
水饴 | 1勺 |
雪碧 | 3勺 |
米饭 | 随意 |
【原创】改良式韩国拌饭!十种配菜!让你一次过足瘾!的做法
胡萝卜切丝,加油加盐炒熟。
锅内倒油后立马倒入蛋液,成型后即刻捞出,加入韭菜、白糖翻炒20秒后,倒入鸡蛋稍加翻炒。
锅内倒油,放入肉末、白糖、生抽、蒜末、胡椒粉、少量清水,煮到水分蒸发后加入香油。
加入土豆丝,炒熟。
加入香菇片,炒熟。
小油菜过盐水焯一下后控水捞出,过一下凉水,挤干水分并切碎。
加入白糖、生抽、蒜泥、香油、芝麻,拌匀。
酱料:2勺韩国辣酱、1勺水饴、3勺雪碧、2勺香油、1勺白芝麻,搅拌均匀。
碗底铺上白米饭,然后依次放上上述食材,我自己另外加了榨菜,海苔,泡菜,花生米。
不仅有颜值,还荤素搭配,营养均衡哦~
放上煎蛋🍳,齐活儿啦✌️
改良式韩国拌饭,结合了中韩饮食文化。
最喜欢吃这种流心煎蛋,和米饭拌在一起,要多美味有多美味😋
淋上香油,撒上芝麻,拌一拌。
色香味,一个也不能少!
一口下去,好满足,满满的幸福感,都快溢出来啦😊
小贴士
1. 热锅凉油炒蛋,会更嫩哦~
2. 如没有水饴和雪碧,可用白糖和清水代替。
3. 这里只是给个方法,你可以加入任何你喜欢的食材进去。