푸딩 계란찜韩式布丁蒸鸡蛋

用料  

푸딩 계란찜韩式布丁蒸鸡蛋的做法  

1. 5个鸡蛋➕200ml昆布水加盐打散
   昆布水=5cm一张昆布➕200ml水 泡30分钟

2. 鸡蛋液过滤两三次才会做出更柔软的鸡蛋羹

3. 玻璃保鲜盒四面都刷上香油，方便分离

4. 把鸡蛋液倒上保鲜盒中，上面放葱花和胡萝卜碎，这一步可省略，只是做出来颜色会更好看

5. 蒸17分钟左右，用筷子扎进去没有鸡蛋液溢出就行

6. 稍微放凉后倒出来，切片切块

小贴士

牛奶可以代替昆布水