营养师推荐减肥餐-石锅拌饭

第一次吃到石锅拌饭是在东北老家延边朝鲜族自治州，上高中的时候和室友们一起吃的，地道的石锅拌饭吃出了温暖和友情，也驱走了冬日的寒冷。永远忘不了那时的情景，和难忘的味道。

用料  

营养师推荐减肥餐-石锅拌饭的做法  

1. 先制作米饭。好吃的东北米饭，煮饭前需要浸泡十几分钟，煮好后再保温十几分钟，煮出来的饭会非常香。

2. 可搭配的配菜可以任选，最好选择颜色不同的，摆盘好看，而且营养更丰富。
   所有配菜需切好，最好全部切丝。水焯或者炒制，不喜欢油大的水焯即可。
   黄豆芽

3. 菠菜

4. 香菇

5. 胡萝卜

6. 金针菇

7. 蕨菜

8. 黑木耳

9. 黄瓜

10. 搭配的荤菜，此次选择了鸡胸肉，切丝，加蚝油，生抽，花椒粉，淀粉水炒制好，备用。荤菜也可以用牛肉，鱿鱼，大虾等等，根据自己喜欢的添加。

11. 石锅底部刷一层香油，焖好的米饭平铺一层。把准备好的蔬菜，鸡肉一层挨着一层的摆好。

12. 在中间浇上专用韩式拌饭辣酱。

13. 煎一个溏心鸡蛋放在中间，盖上石锅盖，大火烧一两分钟，锅里响声不断，关火即可。

14. 成品图

小贴士

石锅拌饭做的好吃必须选好辣酱，一定要用专用的韩式石锅拌饭辣酱。