牛肉海带汤(韩国文化院)

韩国文化院料理课初级的课程，在家也做了很多次，朋友都很爱吃

用料  

牛肉海带汤(韩国文化院)的做法  

1. 准备材料，牛肉丁，蒜，干裙带菜，盐，香油，汤酱油，鱼露

2. 干裙带菜泡发，大概30分钟

3. 蒜制成蒜泥，加香油和盐腌制

4. 牛肉洗净血水控干，加入蒜泥，腌制十分钟

5. 裙带菜洗净，用剪刀适当剪剪，以免每块过长

6. 起火到香油，炒肉～一哆嗦，照虚了，哈哈哈

7. 再加入裙带菜，一起炒三五分钟

8. 加水，没过即可，开大火煮

9. 开锅20分钟后加入1勺汤酱油，2勺鱼露，后在煮十分钟，闻见香味了，就差不多了

10. 尝尝咸淡，根据自己的口味，在加鱼露和汤酱油调味即可

小贴士

煮的过程中，闻见的味道是裙带菜独有的味道，可能有些人会以为坏了，当加上调料后继续煮，那种味道就会消失，所以不用担心，材料国产的也一样，我的都是上课时候老师带着去望京的韩国超市采购的