12月+宝宝辅食——肉丸抱蛋

这么做，全瘦肉的肉丸也不柴
特别香嫩，宝宝吃了一个又一个
对本食谱食材不过敏的宝宝

用料  

12月+宝宝辅食——肉丸抱蛋的做法  

1. 猪肉与胡萝卜剁碎了，加入豆腐、淀粉抓一下，看清楚先用手抓腌一下，大宝宝可以放一点盐。然后加一点清水（我这里的量大约加了三分之一汤匙），然后用筷子顺着一个方向快速搅拌至肉馅上劲，会感觉阻力变大

2. 鸡蛋搅碎做蛋液待用

3. 把肉馅搓成丸子，不粘锅刷油，肉丸子码进去，要间隔开一些，我放了三个馄饨给她试试看她吃不吃，码好丸子再开火，用小火慢慢煎一下，不要煎过头了。

4. 加一点开水，开大火煮沸后关中小火，盖上锅盖焖熟肉丸

5. 水干得差不多了，关小火倒入蛋液，如果是土鸡蛋要加量，或者用小一点的锅，我这个量用了3个鸡蛋，两个土鸡蛋一个洋鸡蛋，蛋液铺厚一点

6. 蛋液煎熟后，辅食剪煎一下形状或者直接切好装盘就可以了

7. 配上蔬菜粥，这一份晚餐就做好了，我在煎下来的时候，宝宝等不及了，边角料都被她吃掉了一些，猴急哭着要吃

8. 馄饨的也很好吃哦，加了豆腐的肉馅一点也不柴，非常嫩

9. 有不明白的➕我V260746923咨询，带宝宝➕上班忙来不及回复，或者进我们纯交流辅食群一起唠嗑，广告谢➕

小贴士

🌟猪肉可以换鱼肉或者虾肉，需要用柠檬片腌一下去腥哦，不推荐用牛肉，会比较硬。
🌟胡萝卜可以换任何宝宝喜欢的蔬菜
🌟蛋皮铺上一定要厚一些，否则容易破，也抱不住肉丸
🌟蛋皮上撒一些海苔碎更香，我当时宝宝饿了，吵闹得厉害就没有办法弄
🌟豆腐可以让肉质更嫩滑，鱼肉虾肉本身很软的肉可以不放豆腐也行的