简单又健康的紫薯米糕
一道可以和小朋友一起“玩”儿的亲子点心。健康好消化;简单零失败,周末居家下午茶的好选择哦。
用料
粘米粉150 | 克 |
糯米粉70 克 | |
红糖20 克 | |
水 | |
紫薯3个 |
简单又健康的紫薯米糕的做法
粘米粉、糯米粉和糖放入盆中,慢慢加水混合。
抓一把粉能握成团儿,一碰又会散就可以了。
粉过筛备用。
蒸好的紫薯加入少量红糖和匀,制成薯泥。
准备用做杯子蛋糕的硅胶模具蒸米糕,所以先利用模具制作紫薯夹层。
制作好的紫薯泥夹层,备用
先在模具里铺一层粉,放一片压好的紫薯泥,再铺一层粉。不用压,抹平就可以了。放入蒸锅蒸20分钟。
蒸好,脱模、放凉就可以吃啦!
小贴士
硅胶模具极易脱模。如使用其它模具,请在里面先涂层油,再放粉。
这个是少糖版,不甜哦。