好看又健康的紫薯渐变千层糕来了‼️
新鲜紫薯渐变千层糕,一层又一层,非常好看🥳
Q弹爽口,浓郁的马蹄味跟紫薯完全融合🥰
做法简单✅
万能公式一次性杯的配方
用料
洲星马蹄粉 | 250g |
紫薯 | 350g |
白糖 | 1.5杯(可按个人喜好调整) |
椰汁 | 400ml |
一次性杯 |
好看又健康的紫薯渐变千层糕来了‼️的做法
准备好所有材料。
紫薯浆做法:
1️⃣紫薯洗干净削皮,切成片状,上锅蒸熟,然后压成泥状,再用过滤网刮细腻一点即可。
2️⃣用1杯马蹄粉,2杯清水倒入碗中搅拌均匀,用过筛网过滤一遍备用。
3️⃣锅中倒入2杯水,半杯白糖小火煮开,再加紫薯泥煮开,停火,再将调好的马蹄粉用一次性杯装入4分之1,倒入紫薯浆中,边倒边搅拌至浓稠。
4️⃣紫薯浆最后倒进剩余的马蹄粉中,搅拌均匀即可紫薯就做好了‼️白浆做法:
1️⃣用1杯马蹄粉,2杯清水倒入碗中搅拌均匀,用过筛网过滤一遍备用。
2️⃣锅中倒入1杯清水,2杯椰汁,加入少许白糖,小火煮开,停火,将调好的马蹄粉用一次性杯装入4分之1,边倒入边搅拌即可。
3️⃣白浆最后倒进剩余的马蹄粉中,搅拌均匀即可
白浆就做好了‼️渐变做法:
1️⃣按比例分配好,分成4份。
第一份:全紫薯浆。
第二份:80ml紫薯浆,20ml白浆。
第三份:60ml紫薯浆,40ml白浆。
第四份:40ml紫薯浆,60ml白浆。
第五份:全白浆✅上锅蒸
1️⃣锅中放入足够的水大火煮开。
2️⃣先放入第一份全紫薯浆,盖上锅盖蒸3分钟左右,表面无水分即可,然后第二份60ml紫薯浆又盖上锅盖蒸3分钟,如此类推
️每次勺的时候一定要搅拌一下,因为马蹄粉很容易沉淀。
3️⃣蒸熟后一定要放晾再切‼️‼️放入冰箱冷藏2小时口感更好哦~
弹性十足,180°弯折都不会断!!
梦幻温柔的渐变紫色,据说喜欢紫色的人都很浪漫~