宜家肉丸（去肉腥味版本）
参考了英国那些事儿君的做法和宜家公开食谱
用料
| 小洋葱 | 1个 |
| 牛肉碎 | 500g |
| 猪肉碎 | 250g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 李锦记蒜末 | 2大勺 |
| 面包屑 | 100g |
| 料酒 | 一瓶盖 |
| 全脂牛奶 | 75g |
| 黑胡椒 | 猛打瓶子四五下 |
| 白胡椒 | 猛打瓶子四五下 |
| 盐 | 10克左右 |
| 黄油 | 一指节厚 |
宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法
英国那些事儿君视频截图，全部用料
![宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法步骤图 第2张]( "宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法步骤图 第2张")
在碗里加入250g猪肉碎和500g牛肉碎，加入鸡蛋，再加入切好的洋葱和李锦记蒜末，倒入75g牛奶，再猛打各种胡椒和加点盐🧂（这样做出来在煎的时候可能会不圆，如果想成型可以加入低筋面粉，但是我不介意所以没加）
![宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法步骤图 第3张]( "宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法步骤图 第3张")
改造步骤：在上一步碗里加入这么多微波炉融化以后的黄油和一瓶盖料酒（国外肉太腥了，加这两个去腥而且可以增加creamy的感觉）
![宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法步骤图 第4张]( "宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法步骤图 第4张")
用手把碗里所有肉碎揉成如图所示并且可以搓成球即可
![宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法步骤图 第5张]( "宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法步骤图 第5张")
噔噔蹬蹬～得到34颗球球！放在冰箱冷藏2h或者更久让他变硬！你会得到一双香的一批的手和好吃的丸子！
![宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法步骤图 第6张]( "宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法步骤图 第6张")
锅中一点油，用肉丸抹开，把肉丸扔下去煎到金黄
![宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法步骤图 第7张]( "宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法步骤图 第7张")
烤箱180度，循环风档，30分钟。注意！！！！💢💢这边进烤箱的时候要在肉丸上面再加一层锡纸！！！！💢💢
![宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法步骤图 第8张]( "宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法步骤图 第8张")
嘻嘻！好吃哒！我家有剩下的宜家肉酱我就不自己做了！按照我的做法绝对没有腥味而且还好香的！
![宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法步骤图 第9张]( "宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法步骤图 第9张")
原版配方
![宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法步骤图 第10张]( "宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法步骤图 第10张")
