低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）
以前都是买现成的馅，尽管是低糖的但我也觉得过于甜腻，并且买的成品馅，商家要考虑到保质所以会重糖、油，更重要的是还有各种防腐剂。所以我决定自己研究方子炒低糖无油安全无添加月饼馅，自打自己炒馅后就再也不会用买的馅啦～经过我身边的小白鼠们反馈，大家都给予了我充分的肯定，哇哈哈
用料
| 无芯干莲子 | 240克 |
| 白芸豆 | 160克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 椰蓉 | 200克 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 清水 |
低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）的做法
白芸豆浸泡一晚去皮（泡软后的豆子很好去皮）
![低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）的做法步骤图 第2张]( "低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）的做法步骤图 第2张")
去芯莲子洗干净，不需要浸泡，加适量清水。（如果你不幸被小贩欺骗买了没去芯的莲子，那将莲子放水中浸泡20-30分钟，即可掰开轻松去芯）
![低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）的做法步骤图 第3张]( "低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）的做法步骤图 第3张")
大火烧开转中小火，煮到用勺子一压就能轻松压碎（也可以用高压锅中小火煮20分钟左右）放凉后倒入料理机，打成细腻的状态。
![低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）的做法步骤图 第4张]( "低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）的做法步骤图 第4张")
倒入不粘锅，中小火不断的翻炒，加入细砂糖，炒匀
![低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）的做法步骤图 第5张]( "低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）的做法步骤图 第5张")
倒入椰蓉，炒匀
![低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）的做法步骤图 第6张]( "低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）的做法步骤图 第6张")
倒入奶油，耐心地炒
![低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）的做法步骤图 第7张]( "低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）的做法步骤图 第7张")
炒到蓉团完全不粘锅抱成团，用锅铲按有些按不开就可以出锅了
![低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）的做法步骤图 第8张]( "低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）的做法步骤图 第8张")
等馅凉透了，就可以包月饼啦～顺便说一下这个馅和蛋黄更配哦
![低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）的做法步骤图 第9张]( "低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）的做法步骤图 第9张")
