豆腐脑（黑豆）

女人多吃黑豆好处多。

用料  

豆腐脑（黑豆）的做法  

1. 头天晚上泡豆子

2. 开始➕水打豆

3. 点动2分钟

4. 豆渣分离

5. 煮桨8分钟

6. 放内脂，和熟石膏粉，石膏粉老搞不好，做实验，这次再看看

7. 放2克石膏粉，不加水，熟浆立即倒进去

8. 倒进去之后不知道有变化没有

9. 放内脂这里温度88度放，和上面有一层豆皮放内脂都可以，这个基本都成功，

10. 放进锅里保温

11. 这个好的很，

12. 这个小盆放石膏粉，没见好，

13. 你看，还是这样，不知道哪里错了，上一次➕水放石膏粉也没成功，不知道错在哪里，

14. 还是吃好吃的黑豆豆腐脑，做的豆腐脑也不黑呀

15. 我觉得好吃，孩子不爱吃，中间来捣乱。

小贴士

错在哪里？熟石膏粉真难搞！