鸭脖家的台湾卤肉饭

我们一家子都不喜欢吃猪肉，但是除了这个卤肉饭......

用料  

鸭脖家的台湾卤肉饭的做法  

1. 五花肉切丁 洋葱切丝 鸡蛋煮熟剥皮

2. 洋葱放油锅小火炸

3. 炸成洋葱酥盛出备用

4. 五花肉用少许油煸炒变色

5. 加入香菇 葱 蒜 料酒（有米酒的用米酒）老抽继续煸炒

6. 放入洋葱酥

7. 加入开水冰糖八角 水没过肉

8. 开锅后一起倒入砂锅

9. 砂锅再次开后加入少许盐和鸡蛋 小火炖一个半小时

10. 鸡蛋分两半摆盘

11. 拌匀 味道好极了

12. 哇塞 好有食欲吧

小贴士

洋葱酥一定不能少 虽然感觉黑 但是一点没糊