简简单单的素白馒头已经不能满足少女心了,只有颜高味美的香肠兔子馒头才能捕获一票吃货们。香肠味道浓厚,面团香甜可口,造型可爱诱人,打破了日常寡淡系馒头的印象。重点是非常容易上手哦。
用料
低筋粉 | 300g |
金字香肠 | 200g |
纯牛奶 | 100g |
酵母 | 3g |
红豆 | 少许 |
【香肠兔子馒头】的做法
金字香肠切小段备用。
纯牛奶溶解稀释酵母。
分几次加入低筋面粉中,拌成雪花状。
揉匀成光滑的面团后,醒发半小时。
均匀切段后搓成长条状,绕到香肠上,以红豆点缀眼睛。
上锅大火蒸20分钟后,关火焖5分钟就可以了。
小贴士
蒸好之后不要马上就解开锅盖,需要先焖一会儿,否则刚蒸好的馒头会很容易回缩。