香肠兔子馒头卷

用料  

香肠兔子馒头卷的做法  

1. 准备好普通面粉

2. 酵母用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌

3. 搅拌成无粉絮状

4. 揉成光滑的面团

5. 发酵至两倍大小，手指戳下不回缩

6. 排气后平均分成60克左右的10份

7. 取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔，搓成长条约40cm长，准备好香肠

8. 绕在香肠上，中间留有空隙

9. 做兔子也是搓成图7的同等长条，如图对折放上香肠

10. 如图两条分别穿过对折的地方

11. 稍稍整形

12. 用小红豆装饰做眼睛就OK，全部做好再发酵30分钟左右，上锅蒸20分钟关火焖3～5分钟

13. 成品图

14. 成品图