羊肉泡馍

我和老公都爱吃羊肉，没有机会经常去西安，那就自己在家做吧

用料  

羊肉泡馍的做法  

1. 抱歉，当时做的时候忘记拍过程照片了，我来表述一下，给需要的朋友参考，这个白吉馍我是这样做的，面粉加酵母粉发酵、发酵时间短，面半开的时候就赶紧揉，分成小剂子，擀成长条状，然后从一头盘起，盘成一个圆圆的小饼，非常有弹性，然后再擀开，醒10分钟，放在电饼档里双面金黄即可

2. 羊肉汆水后放在不用的电饭锅里煮，放生姜，大葱，花椒，盐，按煮饭键、煮2次，汤就非常白里了。炒菜锅里放羊汤，羊肉切块或者片，加入粉丝，葱姜蒜，香菜，放盐，白胡椒粉

3. 馍掰成小块后把羊汤浇上

4. 喜欢辣椒的朋友放些辣椒油

5. 多出来的馍第二天我炖了锅肉，给孩子做肉夹馍，也非常好吃