简单的干炸里脊

最简单的用料，最简单的操作。

用料  

简单的干炸里脊的做法  

1. 新鲜里脊切条备用。

2. 加入葱姜料酒生抽胡椒粉腌制10分钟。

3. 面粉淀粉1:1调匀。

4. 里脊捞出裹上调好的面粉，拍掉多余的。

5. 油热7成，放入里脊条，炸至金黄捞出，再复炸一次，快速捞出。外酥里嫩。

小贴士

基础做法，后期可以做个糖醋汁浇上，就成了一道新菜。